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XXXV Edizione del Tartufo Bianco

tartufoLa 35a Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco presenta quest’anno l’eccellenza
in cucina, tra curiosità segreti e portate degli chef, con il 1° Laboratorio del Gusto
dedicato al Tartufo. Nel corso della manifestazione, all’interno dell’area degustativa allestita
nella suggestiva cornice di Piazza Fanti, si susseguiranno aperitivi didattici, lezioni
di cucina e degustazioni, che presenteranno ai visitatori i prodotti d’eccellenza dell’Alta
Valle del Tevere, protagonista indiscusso il Tartufo.
Lo Chef Pierluigi Manfroni, celebre custode dell’arte culinaria legata al mondo del
Tartufo, svelerà nel corso di degustazioni e dimostrazioni i segreti della sua cucina.
La Chef Chiara Filippi – Sloow Food, porterà i visitatori alla scoperta della cucina Slow
e della tradizione gastronomica umbra.

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